Ο γνωστός σεφ Βασίλης Τσατσάκης άφησε για λίγο την κουζίνα του και φωτογραφήθηκε αποκλειστικά για το ΟΚ! μαζί με την σύζυγό του, Μάρα Δαρμουσλή και τον 6 μηνών γιο τους.
Τι σου είπαν οι φίλοι σου όταν έμαθαν ότι βγαίνεις με τη Μάρα Δαρμουσλή;
Βασίλης: Για την ακρίβεια, δεν με πίστεψαν. Μέχρι που είδαν κάτι φωτογραφίες από παπαράτσι σε περιοδικό. Και άρχισαν να με πειράζουν: «Καλά, πόσα τους έδωσες για να σε φωτογραφίσουν με τη Μάρα Δαρμουσλή;». «Μα αν τους είχα πληρώσει, θα ζητούσα να με ειδοποιήσουν για να ρουφήξω την κοιλιά μου!» τους είπα. (Γελάει.)
Θυμάστε τη στιγμή που είδατε το μωρό σας για πρώτη φορά;
Μάρα: Ήταν αυτό που νομίζεις ότι σταματάει η καρδιά σου, ώστε να ακούσεις την καρδιά αυτού του πλάσματος. Ο μικρός γεννήθηκε με τα μάτια ανοιχτά και βλέμμα διαπεραστικό. Δεν έβλεπε, σε κοιτούσε! Όταν, δε, άπλωσε το χέρι του στο πρόσωπο, εκεί απλώς έλιωσα. Γίναμε ένα και από τότε είμαστε αχώριστοι.
Βασίλης: Εγώ άργησα να τον δω γιατί όταν μπήκαμε στο μαιευτήριο για να γεννήσει η Μάρα, κάναμε τεστ για τον κορονοϊό και βγήκα θετικός. Μέσα σε 6 ώρες έκανα τρία μοριακά. Μέχρι να βγουν τα αποτελέσματα καθόμουν έξω από το μαιευτήριο για να δω ότι ξεκίνησαν όλα. Το τρίτο τεστ μού το έκαναν έξω από το μαιευτήριο και επειδή ήταν αρνητικά –το δεύτερο και το τρίτο– με άφησαν να μπω και πήγα κατευθείαν στο δωμάτιο. Δεκαπέντε λεπτά αργότερα η Μάρα γέννησε! Μάλλον δεν το δέχτηκε ο οργανισμός μου ότι δεν θα έβλεπα το πρώτο μου παιδί όταν θα γεννιόταν και ευτυχώς ήταν όλα καλά και ήμουν δίπλα του. Είχα πολύ άγχος και στη διάρκεια των 9 μηνών της κύησης, αλλά και εκείνες τις στιγμές που η Μάρα ήταν μέσα στο μαιευτήριο. Μέχρι να μου πουν ότι όλα πήγαν καλά και να τον δω, δεν ήμουν ήρεμος. Όταν τον πήρα στην αγκαλιά μου, «μάσησα». Ούτε που θυμάμαι τι είπα ή τι σκέφτηκα.
Έχετε αποφασίσει το όνομά του;
Μάρα: Ναι, θα του δώσουμε το όνομα του πατέρα του Βασίλη.
Βασίλης: Μιχάλης Τσατσάκης.
Τι απόλαυσες περισσότερο στη διάρκεια της εγκυμοσύνης σου;
Μάρα: Η εγκυμοσύνη ξεκίνησε στη διάρκεια της δεύτερης καραντίνας. Ήμασταν σπίτι, οπότε μπόρεσα να χαρώ τον Βασίλη να με περιποιείται. Με ρωτούσε συνεχώς «τι καλό θες να σου μαγειρέψω;» και ομολογώ ότι αυτό το απόλαυσα!
Βασίλης: Μα δεν ζητούσε και τίποτα. Η Μάρα είναι από τους πιο εύκολους ανθρώπους. Και στο φαγητό δεν είχε κάποια τρελή επιθυμία. Εγώ το δυσκόλευα γιατί ήθελα να την περιποιηθώ. Είχαμε κάνει και μια συμφωνία. Εγώ μαγειρεύω και ο Άγγελος με τη Μάρα θα καθαρίσουν το τραπέζι και θα πλύνουν τα πιάτα.
Μάρα: O Βασίλης και εγώ είμαστε συνιδιοκτήτες στο εστιατόριο Cavaliere στη Νέα Σμύρνη.
Ο Άγγελος μένει μαζί σας;
Μάρα: Ο Άγγελος είναι σε μια ηλικία που ανάλογα με τις δραστηριότητες και τις υποχρεώσεις του επιλέγει πού θα μείνει τα βράδια, σε εμάς ή στον πατέρα του. Το σχολείο του είναι κοντά σε μένα, οπότε εδώ είναι η έδρα του. Το καλοκαίρι μένει περισσότερο στον πατέρα του, επειδή ασχολείται με το ίδιο άθλημα κι εκείνος, ώστε να προπονούνται μαζί στο Muay Thai.
Βασίλη, πώς είναι η σχέση σου με τον Άγγελο;
Βασίλης: Μια χαρά. Σίγουρα η σχέση μου με τον Άγγελο δεν μπορεί να είναι πατρική. Είναι ολόκληρος άντρας, έχει ήδη χαράξει τον δικό του δρόμο. Τον σέβομαι και εκείνος με σέβεται πολύ. Σίγουρα δεν είναι εύκολη η συμβίωση δύο αντρών μέσα στο σπίτι, αλλά όλα τα λύνουμε.
Ποια είναι η σπεσιαλιτέ σου για το οικογενειακό τραπέζι;
Βασίλης: Μία φορά την εβδομάδα θα μαγειρέψω καρμπονάρα, που δεν είναι και απλό πιάτο. Η καλή παρμεζάνα, το αυγό, οι δοσολογίες, όλα θέλουν προσοχή. Αλλά αρέσει στον Άγγελο και τη Μάρα, οπότε δεν λείπει από το εβδομαδιαίο μας μενού.
Από το περιοδικό ΟΚ! που κυκλοφορεί με Τα Νέα Σαββατοκύριακο.
