Υλικά
- 8 φέτες ψωμί του τοστ
- 8 φέτες ζαμπόν
- 8 φέτες τυρί
- πιπέρι
- λίγη μαργαρίνη για το ψωμί
Για την κρέμα
- 30g γάλα ζεστό
- 50g μαργαρίνη
- 60g αλεύρι
- 4κ.σ. γραβιέρα
- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
- αλάτι
- 2 αβγά
Βρείτε τα My market προϊόντα της συνταγής:
Εκτέλεση
- Απλώνουμε μαργαρίνη πάνω στο ψωμί. Προσθέτουμε τυρί, ζαμπόν κλείνουμε και ψήνουμε σε ένα φαρδύ τηγάνι.
Για την κρέμα:
- Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε τη μαργαρίνη. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με αυγοδάρτη για να το ψήσουμε καλά.
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά κι ανακατεύουμε να δέσει η σάλτσα μας. Τηγανίζουμε τα αβγά σε λίγο λάδι.
- Στήνουμε τα croque madame βάζοντας την κρέμα πάνω από το ψημένο ψωμί και από πάνω τα αβγά.
