Η Μαρία Ολυμπία έχει μεγάλη αδυναμία στον μπαμπά της, Παύλο. Το έχει δείξει πολλές φορές μέσα από τις αναρτήσεις της στα social media της. Μια αγάπη που της την ανταποδίδει και εκείνος συχνά με λόγια αγάπης. ‘
Μπαμπάς και κόρη ποζάρουν συχνά στον φωτογραφικό φακό της Μαρί Σαντάλ σε ευτυχισμένες στιγμές της καθημερινότητάς τους. Αυτή τη φορά όμως η Μαρία Ολυμπία μοιράστηκε 4 σπάνιες φωτογραφίες με τον Παύλο. Με αφορμή τα 55α γενέθλιά του, άνοιξε το φωτογραφικό άλμπουμ της οικογένειας.
Λίγο πριν από τη γέννηση της πρωτότοκης κόρης του, ο Παύλος είδε ένα όνειρο με τη γιαγιά του βασίλισσα Φρειδερίκη. «Ήταν πολύ ζωντανό. Την είχε περιλούσει το φως και μου έλεγε: “Θα αποκτήσεις υπέροχα παιδιά και όλοι μαζί θα είστε πολύ ευτυχισμένοι”. Πιστεύω ότι ήθελε να μου δώσει την έγκρισή της και την ευχή της» ήταν χαρακτηριστικά τα λόγια του περιγράφοντας το όνειρο.
Η Μαρία Ολυμπία γεννήθηκε τον Ιούλιο του 1996 στη Νέα Υόρκη. Η βάφτισή της έγινε πέντε μήνες μετά, στον Πατριαρχικό Ναό του Αγίου Γεωργίου στο Φανάρι της Κωνσταντινούπολης. Νονοί της ήταν η αδελφή του πατέρα της, Αλεξία, τη θεία της Πία Γκέτι, τον πρίγκιπα Κάρολο και τον πρίγκιπα Μιχαήλ – πρώτο ξάδελφο του παππού της, τέως βασιλιά Κωνσταντίνου.
Το 1998 γεννήθηκε το δεύτερο παιδί τους, ο Κωνσταντίνος Αλέξιος, και το 2000 ήρθε στον κόσμο ο Αχιλλέας Ανδρέας. Το 2002 μετακόμισαν οικογενειακώς από την Αμερική στο Λονδίνο γιατί ο Παύλος πάντα επιθυμούσε τα παιδιά του να μεγαλώσουν μακριά από την αμερικανική κουλτούρα, έχοντας ως εφόδιο την ευρωπαϊκή παιδεία. Το 2004 γεννήθηκε το τέταρτο παιδί τους, ο Οδυσσέας Κίμων, και το 2008 ο βενιαμίν της οικογένειας Αριστείδης Σταύρος.
