Αν ψάχνετε ένα εύκολο, δροσερό και ταυτόχρονα “instagrammable” snack για τις μέρες του Μαΐου, μόλις βρήκατε τη νέα σας εμμονή. Τα frozen yogurt bites έχουν γίνει viral στα social media και όχι άδικα. Είναι γρήγορα, πανεύκολα, χορταστικά και θυμίζουν παγωτό – χωρίς όμως να χρειάζονται ιδιαίτερη προσπάθεια ή πολλές ενοχές.
Το μόνο που χρειάζεστε είναι γιαούρτι, φράουλες, λίγο μέλι και λιωμένη σοκολάτα. Και κάπου εκεί ξεκινά η μαγεία.
Πώς θα τα φτιάξετε
Σε ένα μπολ ανακατεύετε στραγγιστό γιαούρτι με λίγο μέλι ή maple syrup για έξτρα γλύκα. Στη συνέχεια κόβετε φρέσκες φράουλες σε μικρά κομμάτια και τις προσθέτετε στο μείγμα. Με ένα κουτάλι σχηματίζετε μικρές “μπουκιές” πάνω σε αντικολλητικό χαρτί και τις βάζετε στην κατάψυξη για περίπου 1-2 ώρες.
Μόλις παγώσουν, λούζετε την επιφάνεια με λιωμένη σοκολάτα και τις ξαναβάζετε για λίγα λεπτά στην κατάψυξη μέχρι να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα. Το αποτέλεσμα; Ένα παγωμένο γλυκάκι που σπάει τραγανά απ’ έξω και μέσα παραμένει creamy και φρουτένιο.
Οι πιο νόστιμες παραλλαγές
Το καλύτερο με αυτή τη συνταγή είναι ότι μπορείτε να την προσαρμόσετε ακριβώς στα γούστα σας.
- Αντί για φράουλες δοκιμάστε raspberries ή blueberries.
- Προσθέστε λίγη βανίλια ή κανέλα στο γιαούρτι για πιο dessert αίσθηση.
- Για extra crunch, ρίξτε από πάνω ψιλοκομμένο φυστίκι Αιγίνης, granola ή καρύδα.
- Αν θέλετε πιο “cheesecake” γεύση, βάλτε τριμμένο digestive μπισκότο.
- Για πιο healthy version, χρησιμοποιήστε μαύρη σοκολάτα και γιαούρτι υψηλής πρωτεΐνης.
Γιατί έχουν γίνει viral;
Γιατί είναι από εκείνες τις συνταγές που δείχνουν εντυπωσιακές χωρίς να σας κουράζουν. Είναι ιδανικές για απογευματινό snack, για κάτι γλυκό μετά το φαγητό ή ακόμα και για ένα γρήγορο καλοκαιρινό πρωινό.
Και το σημαντικότερο; Φτιάχνονται με υλικά που συνήθως υπάρχουν ήδη στο ψυγείο σας.
Βάλτε τα σε ένα όμορφο πιάτο, κόψτε μερικές extra φράουλες από πάνω και έχετε το απόλυτο spring-summer treat που μοιάζει βγαλμένο από Pinterest board.
Διαβάστε επίσης: 3 καλοκαιρινά πιάτα που μπορείτε να βάλετε από τώρα στη ζωή σας
