Το έθιμο του τσουγκρίσματος των κόκκινων αυγών αποτελεί μία από τις πιο αγαπημένες πασχαλινές παραδόσεις και τηρείται με ιδιαίτερη χαρά από μικρούς και μεγάλους. Κάθε χρόνο, το βράδυ της Ανάστασης αλλά και ανήμερα το Πάσχα, πολλοί ανυπομονούν να καθίσουν στο τραπέζι και να «δοκιμάσουν την τύχη τους» μέσα από το παιχνίδι αυτό.
Τα αυγά συνήθως βάφονται τη Μεγάλη Πέμπτη, με το κόκκινο χρώμα να κυριαρχεί, αν και τα τελευταία χρόνια συνηθίζεται να χρησιμοποιούνται και άλλες αποχρώσεις για πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα. Σύμφωνα με το έθιμο, δύο άτομα κρατούν από ένα βρασμένο αυγό και τα χτυπούν μεταξύ τους· νικητής αναδεικνύεται εκείνος του οποίου το αυγό παραμένει άθικτο, ενώ σπάει το αυγό του αντιπάλου.
Πέρα από το διασκεδαστικό του χαρακτήρα, το τσούγκρισμα έχει και βαθύ συμβολισμό. Το πρώτο αυγό που βάφεται θεωρείται ότι δεν πρέπει να σπάει, καθώς παραδοσιακά αφιερώνεται στην Παναγία. Η ρίζα του εθίμου ανάγεται στα βυζαντινά χρόνια, ενώ η συμβολική του σημασία είναι ιδιαίτερα δυνατή: το αυγό συμβολίζει τον τάφο του Χριστού και το σπάσιμό του την Ανάσταση, δηλαδή τη νίκη της ζωής απέναντι στον θάνατο.
