Οι πανελλαδικές και προαγωγικές εξετάσεις είναι προ των πυλών και οι μαθητές εντείνουν την προετοιμασία τους. Πρόκειται για μία περίοδο με έντονη ψυχική αλλά και σωματική κούραση καθώς τα παιδιά έχουν αρκετό άγχος και διαβάζουν αρκετές ώρες με αποτέλεσμα να μην τρέφονται σωστά και να κοιμούνται λίγο. Λόγω του υπερβολικού άγχους αρκετοί μαθητές καταφεύγουν στο έτοιμο φαγητό, τρώγοντας μεγάλες ποσότητες και παραλείποντας αρκετά γεύματα μέσα στη μέρα.
Έτσι λοιπόν, πρέπει να φροντίσουμε τόσο κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας όσο και των εξετάσεων να ακολουθούν μία σωστή και ισορροπημένη διατροφή.
Δείτε παρακάτω μερικά χρήσιμα tips διατροφής για τους μαθητές:
Πρωινό:
Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας και κυρίως για τα παιδιά πόσο μάλλον σε μια περίοδο γεμάτη πίεση που πρέπει να αποδώσουν στο έπακρο.
Ένα πλήρες πρωινό αυξάνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και βοηθά τον οργανισμό και κυρίως τον εγκέφαλο να λειτουργήσει σωστά.
Επιπλέον, είναι αποδεδειγμένο ότι ένα πρωινό πλούσιο σε φυτικές ίνες συμβάλλει αποτελεσματικά στη συγκέντρωση. Γι’ αυτό λοιπόν, πρέπει να φροντίσουμε να είναι πλήρες και να ταιριάζει στα γούστα του κάθε παιδιού, ώστε να είμαστε βέβαιοι ότι θα το καταναλώσει. Ειδικότερα, τις ημέρες των εξετάσεων θα ήταν καλό να τους έχουμε διάφορες επιλογές χωρίς να προσθέτουμε καινούργιες τροφές για να αποφύγουμε τυχόν δυσανεξίες ή άλλα γαστρεντερικά προβλήματα. Το α και το ω είναι να υπάρχει η σωστή αναλογία σε υδατάνθρακες, λιπαρά και πρωτεΐνες.
Ακολουθούν μερικά παραδείγματα:
- Χυμός + 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης ή πολύσπορο με τυρί χαμηλών λιπαρών
- 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης ή πολύσπορο με ταχίνι και μέλι
- Smoothie με φρούτα, γάλα ή γιαούρτι και βρώμη ή σπόρους
- Τοστ + φυσικό ανάμεικτο χυμό
- Γάλα με δημητριακά και αποξηραμένα φρούτα
Πολλά ενδιάμεσα σνακ: Τα μικρά σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι ένα επιπλέον σημαντικό στοιχείο της διατροφής που θα πρέπει να υιοθετήσουν τα παιδιά την περίοδο των εξετάσεων. Τα πολλά και μικρά γεύματα βοηθούν στη συγκέντρωση και την καλή απόδοση. Βοηθούν επίσης στο να αποφεύγονται η πείνα αλλά και τα μεγάλα και βαριά γεύματα που δημιουργούν αίσθημα κορεσμού. Ιδανικό θα ήταν να καταναλώνονται 2-3 σνακ την ημέρα και 2 κύρια γεύματα ανά 2-3 ώρες κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Δείτε εδώ μερικές ιδέες θρεπτικών σνάκ:
- 1 μπάρα δημητριακών
- Φρούτα
- Γιαούρτι με μέλι ή μικρή ποσότητα γλυκό του κουταλιού
- Ρυζογκοφρέτες με σοκολάτα
- 1 χούφτα ξηρούς καρπούς ανάλατος με αποξηραμένα φρούτα
Καλή ενυδάτωση:
Όπως ήδη γνωρίζουμε, 8 – 10 ποτήρια νερό είναι απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού και δεν θα πρέπει να παραλείπονται κατά την περίοδο των εξετάσεων. Επίσης μπορούν να καταναλώνονται χυμοί φρούτων.
Αντίστοιχα ροφήματα όπως το τσάι και ο καφές δεν συστήνονται γιατί δημιουργούν υπερένταση ιδίως κατά τις βραδινές ώρες.
Πολυβιταμίνες:
Οι πολυβιταμίνες σίγουρα μπορούν να φανούν χρήσιμες κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας για την εξετάσεις. Αυτό όμως που πρέπει να γνωρίζουμε είναι ότι δεν αντικαθιστούν σε καμία περίπτωση την ισορροπημένη διατροφή αλλά λειτουργούν επικουρικά και ενισχυτικά σε αυτή. Ιδανικά συμβουλευτείτε έναν πιστοποιημένο ειδικό διατροφής για να σας κατευθύνει.
Μερικές ουσίες και τροφές που συμβάλλουν στην πνευματική υγεία, την καλή μνήμη και την απόδοση:
- Ωμέγα λιπαρά οξέα: λιπαρά ψάρια (σολομός, τόνος, σαρδέλες κ.α.) ξηροί καρποί, ελαιόλαδο.
- Φωσφατιδυλοσερίνη: συναντάται σε ψάρια όπως ο τόνος, η ρέγγα, το χέλι κ.ά. και στη λεκιθίνη σόγιας.
- Φλαβανόλες; Περιέχονται στο τσάι, το κακάο και τη μαύρη σοκολάτα.
- Μαγνήσιο: Το συναντάμε στη μαύρη σοκολάτα, στη σόγια, τις μπανάνες, το μπρόκολο, τα ζυμαρικά ολικής άλεσης κ.α.
- Χολίνη: περιέχεται στο συκώτι και τα αυγά.
Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι αυτή η περίοδος είναι ιδιαίτερα απαιτητική και στρεσογόνα για τους μαθητές γι’ αυτό και η συγκέντρωση και η πνευματική διαύγεια μπορούν να ενισχυθούν μέσα από την κατανάλωση υγιεινών τροφών. Τέλος, θα ήταν βοηθητικό να απευθυνθούμε σε έναν πιστοποιημένο ειδικό διατροφής, ώστε να μας κατευθύνει σωστά για τα θέματα διατροφής σε τόσο έντονες και απαιτητικές καταστάσεις.
Καλή επιτυχία!
Από την διαιτολόγο – διατροφολόγο Κατερίνα Χατζήρη (Nutrifit Diet Center).
