Καλεσμένος στην εκπομπή «Καλύτερα δε γίνεται» με τη Ναταλία Γερμανού, ο Άκης Πετρετζίκης μίλησε ανοιχτά για την πορεία του στη μαγειρική, αλλά και για τον τρόπο που η πατρότητα έχει μεταμορφώσει τη ζωή του.
Σε μια αναδρομή στο ξεκίνημά του, ο γνωστός σεφ παραδέχτηκε: «Όταν είχα ξεκινήσει τη μαγειρική, στην αρχή είχα απογοητευτεί λίγο. Σε όποιο περιβάλλον κι αν πήγαινα και θαύμαζα έναν σεφ, τόσο περισσότερο έβλεπα ότι υπήρχαν πράγματα που δεν θα ήθελα να κάνω στη ζωή μου — από καταχρήσεις, μέχρι συμπεριφορικές και κοινωνικές συμπεριφορές. Όσο πιο επιτυχημένος, τόσο πιο δύσκολος σαν άνθρωπος».
Μιλώντας για την εμπειρία του στην Αγγλία, αποκάλυψε πως εκεί είδε για πρώτη φορά έναν άλλο δρόμο στη μαγειρική: «Γνώρισα έναν σεφ που στις 3–4 η ώρα πήγαινε σπίτι του. Ήταν η πρώτη φορά που είδα αυτή την καλή πλευρά. Ότι μπορείς να κάνεις καριέρα και να παραμείνεις ένας φυσιολογικός άνθρωπος. Παλιότερα έλεγα ότι η τρέλα συνδυάζεται με την καριέρα. Τώρα πιστεύω ότι είναι κόμπλεξ».
Ο Άκης Πετρετζίκης στάθηκε ιδιαίτερα και στα συναισθήματα που του έχει ξυπνήσει η πατρότητα: «Πριν τα παιδιά, η έννοια της αγάπης και του φόβου είχε πολύ διαφορετική σημασία. Θυμάμαι ότι όταν είχε πυρετό ο γιος μου και τον είχα πιάσει στα χέρια μου, δεν έχω ξανατρομάξει τόσο. Βουρκώνω που το λέω. Όλα τα συναισθήματα αποκτούν διαφορετική διάσταση. Όταν βελτιώνεσαι σαν άνθρωπος, επηρεάζει τις φιλίες σου, τους κύκλους σου και τον τρόπο που βλέπεις τον εαυτό σου».
Διαβάστε επίσης: Άκης Πετρετζίκης: Δίπλα στα παιδιά του στην παρέλαση
