Η Μεγάλη Εβδομάδα σηματοδοτεί για πολλούς μια περίοδο έναρξης της νηστείας. Οι επιλογές του καθημερινού μας διαιτολογίου περιορίζονται καθώς αποκλείεται μια μεγάλη ομάδα τροφίμων, αυτών της ζωικής προέλευσης.
Οι τροφές αυτές αποτελούν την κύρια πηγή πρωτεϊνών για τον οργανισμό μας. Η πιο συχνή ανησυχία λοιπόν που ακούμε είναι, πώς θα γίνει να μην ανέβει η ζυγαριά μας, εφόσον οι διατροφικές μας επιλογές θα περιορίζονται σε γεύματα με υψηλότερη θερμιδική αξία με βασικό μακροθρεπτικό συστατικό τους υδατάνθρακες και τα λιπαρά;
Η Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Χριστιάννα Μέλλου αναφέρει στο okmag μερικά tips για να μην πάρουμε κιλά τη Μεγάλη Εβδομάδα
Στην πραγματικότητα εναλλακτικές λύσεις πάντα υπάρχουν και τα πράγματα δεν είναι τόσο δύσκολα όσο φαίνονται. Ας δούμε λοιπόν μερικά tips για τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας που θα προσφέρουν κορεσμό και παράλληλα δεν θα μας φορτώσουν με επιπλέον θερμίδες:
Μην παραλείπετε γεύματα.
Ακολουθείστε το πρόγραμμά σας κανονικά (3 κύρια γεύματα ημερησίως), χωρίς να παραλείπετε τα snacks, προκειμένου να σας κρατούν περισσότερη ώρα χορτάτους μέχρι το επόμενο γεύμα.
Μην ξεχνάτε τις σαλάτες σας.
Συνοδεύστε το μεσημεριανό και το βραδινό σας μαζί με σαλάτα. Οι φυτικές ίνες θα ενισχύσουν το αίσθημα του κορεσμού και θα αποφύγετε την κατανάλωση επιπλέον ποσότητας φαγητού.
Κάθε γεύμα να περιέχει μια καλή πηγή πρωτεΐνης.
Τα θαλασσινά, αποτελούν πηγή πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας και χαμηλών λιπαρών. Το ίδιο ισχύει και για τα όσπρια. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το τυρί σας με τόφου και το γάλα σας με γάλα σόγιας.
Έλεγχος της ποσότητας και διατροφική επάρκεια.
Δομείστε το πιάτο σας, συμπεριλαμβάνοντας όλες τις ομάδες τροφίμων (λαχανικά, αμυλούχα, πρωτεΐνες και λίπη). Με αυτό τον τρόπο και γεμίζοντας το πιάτο μας, μία φορά δημιουργούμε ένα ισορροπημένο γεύμα το οποίο παράλληλα θα μας προσφέρει και κορεσμό.
Προσοχή στα νηστίσιμα προϊόντα.
Το ότι ένα γεύμα ή σνακ είναι νηστίσιμο δεν σημαίνει παράλληλα ότι είναι και χαμηλό σε θερμίδες. Ένα παστέλι για παράδειγμα (100 γρ), όσο θρεπτικό και αν είναι μπορεί να καλύψει τις θερμίδες ενός κύριου γεύματος! Το ίδιο ισχύει και για τα βούτυρα καρπών (φυστικοβούτυρο, ταχίνι κ.α), τα όποια πρέπει να καταναλώνονται χωρίς υπερβολή.
Από την Κλινική Διαιτολόγο – Διατροφολόγο, Χριστιάννα Μέλλου
Διαβάστε επίσης: Δούκισσα Νομικού: Έφτιαξε πασχαλινά κουλουράκια μαζί με τα παιδιά της
