Σαν βεντάλια που ανοίγει διαχρονικά μέσα από επιχειρηματικούς κόπους δύο γενεών –πρώτα ο πατέρας και σήμερα ο γιος– και τη δουλειά πολλών άξιων υπαλλήλων, στου Ζωγράφου, στη Νέα Σμύρνη, στο Παγκράτι, στο Γαλάτσι, αλλά και μέσα από το Διαδίκτυο (www.brazilianos. gr) σε κάθε γωνιά της Ελλάδας και του κόσμου που αγαπά και εμπιστεύεται τον εκλεκτό καφέ (αλλά και τον ντεκαφεϊνέ), τους ποιοτικούς ξηρούς καρπούς, τα αποξηραμένα φρούτα και τα τόσα άλλα εδώδιμα της οικογενειακής αυτής ιστορίας προϊόντα, η «καλημέρα» γίνεται κουβέντα.
Κουβέντα για αρώματα, γεύσεις, επίγευση, οξύτητες, πικράδες, φρούτα, ξηρούς καρπούς, βότανα, ροφήματα χωρίς ζάχαρη και πολλά ακόμα.
Ο καφές ως καύσιμο για την καθημερινότητα.
Ο καφές ως γλυκιά ανάμνηση.
Ο καφές ως τελετουργία.
Ο καφές ως μοναχική απόλαυση.
Και τον επίλογο για τον «Βραζιλιάνο» ας τον δανειστούμε από την ιδιαίτερη γραφίδα του συγγραφέα Ονορέ Ντε Μπαλζάκ: «Ο καφές γλιστρά στο στομάχι και θέτει όλες τις νοητικές μου διεργασίες σε κίνηση… Οι αναμνήσεις εμφανίζονται, έχοντας ψηλά τα ζωηρά τους λάβαρα· το ιππικό των μεταφορών ξεδιπλώνεται με έναν τρομερό καλπασμό· το πυροβολικό της λογικής γεμίζει και μετρά τα φυσίγγια του· υπακούοντας τις διαταγές της φαντασίας, οι ελεύθεροι σκοπευτές παίρνουν θέσεις μάχης, όλα παίρνουν μορφή και σχήμα, οι χαρακτήρες εμφανίζονται, το ίδιο και η πλοκή – το χαρτί γεμίζει μελάνι.
Αυτή η νυχτερινή εργασία αρχίζει και τελειώνει με χειμάρρους από αυτό το μαύρο υγρό, αυτή η μάχη αρχίζει και τελειώνει με αυτή τη μαύρη σκόνη». Έτσι εκφράζεται για τον καφέ ο μεγάλος συγγραφέας κι έτσι δεσμεύεται «Ο Βραζιλιάνος» και οι άνθρωποί του να σας συντροφεύουν πρωί και βράδυ με ξεχωριστές υπηρεσίες και κορυφαία προϊόντα. Από σας εξαρτάται να μας γνωρίσετε, με όποια αφορμή, και από μας να γίνουμε «σώμα βαθύ πλεούμενο της μέρας!», όπως έχει γράψει ο Οδυσσέας Ελύτης. Δεσμευόμαστε ότι στα Καφεκοπτεία «Ο Βραζιλιάνος» (coffee, nuts and more) η «συνάντησή» μας θα είναι ένα απόλυτα επιτυχημένο «cupping» με όλους εσάς τους coffee lovers κι όχι μόνο!
