Αν ψάχνετε για μια εύκολη και γρήγορη γλυκιά συνταγή για μικρούς και μεγάλους σας έχουμε τη λύση. Τα γρήγορα και εύκολα τρουφάκια καρύδας του Άκη Πετρετζίκη με μόλις 4 υλικά.
Υλικά:
100 γρ. ινδοκάρυδο
60 γρ. τυρί κρέμα
60 γρ. μέλι
100 γρ. κουβερτούρα
Για το σερβίρισμα
30 γρ. κουβερτούρα λευκή, λιωμένη
20 γρ. ινδοκάρυδο
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπολ βάζουμε το ινδοκάρυδο, το τυρί κρέμα, το μέλι και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Ανακατεύουμε, στη συνέχεια, με τα χέρια μας για να σφίξει το μείγμα.
- Πλάθουμε σε μπαλάκια των 20 γρ. και πιέζουμε ελαφρά με τα χέρια μας. Μεταφέρουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και βάζουμε στο ψυγείο για 20-30 λεπτά να κρυώσουν.
- Σε ένα μπολ βάζουμε τη λιωμένη κουβερτούρα. Βουτάμε μέσα στην κουβερτούρα τις μπουκιές της καρύδας, με τη βοήθεια ενός πιρουνιού, και τοποθετούμε ξανά στο ταψί με τη λαδόκολλα.
- Αφήνουμε 5 λεπτά να σταθεροποιηθούν, απλώνουμε τη λευκή κουβερτούρα, το ινδοκάρυδο και σερβίρουμε.
Διαβάστε περισσότερα στο akispetretzikis.com
