Ο σεφ της εκπομπής «Super Κατερίνα» Γαβριήλ Νικολαΐδης μάς φτιάχνει τα πιο νόστιμα μπιφτέκια με κρυμμένα λαχανικά!
Για τη συνταγή θα χρειαστούμε:
- 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
- 2 μεσαία καρότα τριμμένα
- 2 baby κολοκύθια τριμμένα
- 1 κρεμμύδι τριμμένο
- 1/2 μπρόκολο
- 80 γρ. νιφάδες βρώμης
- 1 αυγό
- 100 γρ. παρμεζάνα
- 2 κ.σ. βαλσάμικο ξίδι
- 1 κ.σ. ρίγανη
- 1 κ.σ. μαϊντανός
- 1 κ.σ. φρέσκος δυόσμος
- Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για τις πατάτες:
- 1 κιλό πατάτες
- 2 λεμόνια
- 1-2 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο
- 2 σκ. σκόρδο
- 70 γρ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά
- Αλάτι
- Πιπέρι
Την εκτέλεση της συνταγής για ταμπιφτέκια μπορείτε να τη δείτε στο παρακάτω βίντεο:
