Είναι απόγευμα, μεσοβδόμαδα, έχεις γυρίσει από την δουλειά και θέλεις να φας κάτι διαφορετικό. Το comfort food δεν είναι μόνο τα ράμεν. Υπάρχουν γεύσεις που, από την πρώτη μπουκιά, μας επιστρέφουν αμέσως στα παιδικά μας χρόνια. Σπιτικές, απλές και γεμάτες θαλπωρή, αυτές οι συνταγές έχουν τη μαγεία της νοσταλγίας και μπορούν να γίνουν εύκολα στο σπίτι, για πρωινό, brunch ή ένα γρήγορο βραδινό.
Μερικές ιδέες που δεν αποτυγχάνουν ποτέ:
Άνθος αραβοσίτου με φρούτα ή μέλι: Το κλασικό επιδόρπιο που συνήθως μας έφτιαχνε η μαμά ή η γιαγιά. Απαλό, γλυκό και ευέλικτο, μπορεί να σερβιριστεί με φρέσκα φρούτα ή λίγο μέλι για έξτρα γεύση.
Αυγόφετες: Το αγαπημένο πρωινό που συνδυάζει ψωμί, αυγά και λίγη κανέλα ή ζάχαρη άχνη. Σερβίρεται ζεστό με μαρμελάδα ή σοκολάτα για να ξαναζήσετε τις παιδικές Κυριακές.
Πατάτες με αυγά: Ένα θρεπτικό και χορταστικό πιάτο που θυμίζει σχολικά γεύματα ή οικογενειακά τραπέζια. Απλές, με βούτυρο ή ελαιόλαδο, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και λίγο τυρί, γίνονται comfort food χωρίς κόπο.
Ριζόγαλο με κανέλα: Η κλασική γλυκιά κρέμα ρυζιού που σε συνδυασμό με λίγη κανέλα ή φρούτα του δίνει ζεστασιά και γλυκές αναμνήσεις από το σπίτι της γιαγιάς.
Γάλα με δημητριακά: Το κλασικό πρωινό που μας θυμίζει παιδικά χρόνια, γρήγορο, θρεπτικό και πάντα comfort food.
Σπιτικά ντόνατς ή μπισκότα βουτύρου: Γλυκά που φτιάχνονται με λίγα υλικά και γεμίζουν το σπίτι με μυρωδιές που θυμίζουν παιδική αθωότητα και χαρά.
Αυτές οι συνταγές δεν χρειάζονται ιδιαίτερη τεχνική ή ακριβές υλικά, αλλά το αποτέλεσμα είναι πάντα μαγικό. Είναι ιδανικές για στιγμές που θέλετε να φτιάξετε κάτι γρήγορο, χορταστικό και συναισθηματικά «comforting», είτε για εσάς είτε για να μοιραστείτε με τους αγαπημένους σας.
Διαβάστε επίσης: Ιδέα για μεσημεριανό: Κοτόπουλο γεμιστό με μοτσαρέλα, σπανάκι και λιαστή ντομάτα
