Αν λατρεύεις τη σπανακόπιτα αλλά θέλεις μια πιο ελαφριά και θρεπτική επιλογή, αυτά τα σπανακοπιτάκια με αλεύρι βρώμης θα γίνουν το νέο σου αγαπημένο snack.
Αφράτα, γευστικά και γεμάτα θρεπτικά συστατικά, είναι ιδανικά για κάθε στιγμή της ημέρας, από πρωινό μέχρι ένα γρήγορο, healthy σνακ.
Δείτε τη συνταγή της σεφ Ελισάβετ Κοντοκώστα
Υλικά:
- 3 αυγά
- 200γρμ γιαουρτι στραγγιστό 2% λιπαρα
- 6κ.σ αλευρι βρώμης
- 400γρμ φρέσκο σπανάκι
- 300γρμ φετα
- 1κ.σ μπεικιν
- 4κ.σ ελαιολαδο
- Αλατι & Πιπερι
- Φρέσκο ανιθο
Εκτέλεση
- 1. Σε ένα Μπολ βάζουμε τα αυγά το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός.
- 2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι βρώμης το μπέικιν πάουντερ το ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι το σπανάκι και ανακατεύουμε καλά.
- 3. Τέλος θα βάλουμε την τριμμένη φέτα το φρέσκο άνιθο και ανακατεύουμε για ακόμα μία φορά.
- 4. Το μείγμα μας είναι έτοιμο Και βάζουμε κουταλιά κουταλιά σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα.
- 5. προαιρετικά πασπαλίζουμε τα σπανακοπιττάκια μας με λίγο σουσάμι.
- 6.Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.
Διαβάστε επίσης: Νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού χωρίς ζάχαρη – Αφράτο και πανεύκολο!
