Η μέρα είναι ιδανική για μια σούπα βελουτέ. Ο σεφ της εκπομπής «Super Κατερίνα» μας δίνει την τέλεια συνταγή για σούπα βελουτέ με κολοκύθα και καρότο.
Υλικά
- 1 κιλό κολοκύθα
- 100 ml κρέμα καρύδας
- 2 καρότα
- 1 πράσο
- 1 γλυκοπατάτα
- 1 κρεμμύδι ξερό
- 3 κρεμμυδάκια φρέσκα
- 1 σκ. σκόρδο
- 1 κύβο ζωμό λαχανικών
- 1 κ.γ. κάρι
- 1 λεμόνι
- 1/2 ποτήρι λευκό κρασί
- 100 ml ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
- ηλιόσπορο
- μαύρο σουσάμι
Για την εκτέλεση της συνταγής πατήστε play στο παρακάτω βίντεο.
