Οι παραδοσιακοί κουραμπιέδες είναι το δεύτερο πιο δημοφιλές γλυκό των γιορτών. Τα μελομακάρονα είναι αυτά που έχουν μεγαλύτερη ζήτηση αλλά κανένα από τα δύο δεν λείπει από τα τραπέζια των ημερών.
Συχνά δεν έχουμε χρόνο για να φτιάξουμε μόνοι μας τις γιορτινές λιχουδιές αλλά ο Άκης Πετρετζίκης μας έχει την πιο εύκολη και νόστιμη συνταγή.
Οι παραδοσιακοί κουραμπιέδες του Άκη Πετρετζίκη
Υλικά
- 500 γρ. βούτυρο σε θεμοκρασία δωματίου
- 2020γρ. ζάχαρη άχνη
- 1/2 κ.γ. βανίλια σε σκόνη
- 1 κ.γ. ανθόνερο
- 1 κ.γ. λικέρ πικραμύγδαλο
- 200 γρ. αμύγδαλο φιλέ, ανάλατο, καβουρδισμένο
- 900 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 1 πρέζα αλάτι
Για την εκτέλεση πατήστε Play στο παρακάτω βίντεο από το Kitchen Lab:
