Τι πιο ωραία κέρασμα για τα παιδιά, τους εαυτούς μας αλλά και τους φίλους μας από ένα δροσερό μπισκοτογλυκό ψυγείου που μάλιστα μπορούμε να το φτιάξουμε μέσα σε 15 λεπτά. Με τη βοήθεια του Τάσσου Αντωνίου και του mamapeinao.gr θα φτιάξουμε γλυκό με μπισκότα αντί για παντεσπάνι και εσπρέσο! Δείτε ότι έχετε τα υλικά και ξεκινήστε! Απλά θα πρέπει να περιμένετε γύρω στις 2 ώρες για να παγώσει στη συντήρηση του ψυγείου σας!
Υλικά
- 500 g. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
- 250 g. καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα
- Δυο δόσεις εσπρέσο
- 30 μπισκότα πτι μπερ
- Κακάο για γαρνίρισμα
Εκτέλεση
- Στο σταθερό μίξερ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα σε απαλή σαντιγί.
- Ετοιμάζουμε τον εσπρέσο και αφήνουμε να κρυώσει. Ρίχνουμε 2 κ.σ. από τον καφέ στη σαντιγί και ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε τον καφέ σε βαθύ πιάτο και βουτάμε ένα ένα τα πτι μπερ, ίσα να βραχούν. Στρώνουμε τα πτι μπερ σε ταψάκι 15 εκ. στρωμένο με λαδόκολλα.
- Απλώνουμε από πάνω λίγη ποσότητα από την σαντιγί. Συνεχίζουμε το μοντάρισμα του γλυκού και δημιουργούμε στρώσεις με τα μπισκότα και την σαντιγί. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Σερβίρουμε το γλυκό ψυγείου σε κομμάτια. Πασπαλίζουμε με κακάο (προαιρετικά).
Δείτε το βίντεο του Τάσσου Αντωνίου:
Δείτε όλες τις συνταγές του Τάσσου Αντωνίου στο mamapeinao.gr
Διαβάστε επίσης: Σπιτικό παγωτό με μόνο 2 υλικά, έτοιμο σε 10 λεπτά!
