Αν αγαπάτε τη γλυκόξινη γεύση και θέλετε ένα δροσερό γλυκό που να θυμίζει καλοκαίρι έχουμε με τη βοήθεια του Άκη Πετρετζίκη την καλύτερη πρόταση για να δημιουργήσετε το τέλειο γλυκό μέσα σε λίγα λεπτά! Δείτε τη συνταγή για την πιο νόστιμη και γρήγορη μους λεμόνι!
Υλικά που θα χρειαστούμε
600 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 5%
120 γρ. άχνη ζάχαρη
300 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια
70 γρ. χυμό λεμονιού
Για το σερβίρισμα
φιστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένα
ξύσμα λεμονιού
φύλλα δυόσμου
Τρόπος παρασκευής
Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ το γιαούρτι, την άχνη ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού.
Χτυπάμε με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα για 1-2 λεπτά μέχρι να αφρατέψει το μείγμα και να έχουμε μια σφιχτή μους.
Μοιράζουμε τη μους σε 6 ποτήρια ή μπολάκια και τα μεταφέρουμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.
Σερβίρουμε με ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης, ξύσμα λεμονιού και φύλλα δυόσμου.
Δείτε όλες τις συνταγές του Άκη Πετρετζίκη στο akispetretzikis.com
Διαβάστε επίσης:Έμεινε μπαγιάτικο ψωμί; Συνταγές για να φτιάξουμε 3 τέλεια γλυκά απ΄αυτό!
